Les fleurs de sureau dégustées sous forme de beignets croustillants sont délicieuses, un dessert surprenant qui pourrait séduire vos convives.
Ingrédients
2 oeufs
100g de farine
2 cs de maïzena
2,5dl d’eau gazeuse
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel
zeste d’un citron vert
des fleurs de sureau
Préparation
Pour la pâte, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation lisse. Laissez-la reposer pendant 30 minutes.
Tenez les fleurs par la tige et trempez-les dans la pâte. Déposez-les dans une poêle chauffée avec du beurre et faites-les bien dorer. Vous pouvez également les cuire dans une friteuse à 180°C, pendant quelques secondes.
Vous pouvez les servir avec du sucre glace, avec de la confiture ou un coulis de fruits. Bon appétit!
Trempez les fleurs de sureau dans la pâte 
Mettez les fleurs cuire dans du beurre ou de l’huile 
Beignets et fleurs 
Beignets de fleurs de sureau, délicieux avec du sucre glace, de la confiture ou un coulis de fruits